麻辣虾尾的做法

做法：

• 1. 热锅下油、八角、姜炒香，放入洗净沥干的虾尾，翻炒。
• 2. 加水，漫过虾尾就可。
• 3. 煮至汤变很浓的奶白色时加入大蒜瓣。再翻匀。
• 4. 煮至汤浓白色还有点红色时（这时水大概是最开始的一半），加适量盐。
• 5. 五分钟后放入紫苏，翻匀。
• 6. 美味的虾尾做好了。