用料：
- 黄豆 150克
- 盐卤 2克
- 水 1300毫升
小贴士：
提示:豆渣不能扔掉可做豆渣饼，豆渣丸子还可以放玉米面中蒸窝头，蒸团子非常喧软，豆腐模具和拧固挤（盐卤，石膏，内脂）网上可以买到很方便，所有拧固挤不能多放一定安按制作流程添加，切即胡乱添加多身体不利，记住不要乱来哦！你也可以做石膏豆腐和内脂豆腐口味各不相同啊！
做法：
- 1. 黄豆泡上8-10个小时洗净，盐卤称重，水备齐
- 2. 泡发黄豆和水分两次加入料理机，高速2分钟打成浆（料理机捅小分两次打浆）
- 3. 然后倒入过滤袋中
- 4. 拧出豆浆放入盆中（豆渣留下放一边）
- 5. 然后用小火煮开，用勺子去净表面浮末
- 6. 开锅后在煮几分钟，关火降制90度左右，用提前泡开盐卤顺着锅边一点一点加入，一边加盐卤一边用勺不停搅动
- 7. 看到成絮状离火
- 8. 倒入豆腐模具中
- 9. 盖上盖放上一杯水压10分钟即可成型
- 10. 成型脱模豆腐制作完成
- 11. 装饰一下^_^