用料：
- 土豆 400克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香菜叶 一根
- 干辣椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 孜然颗粒 少许
- 蚝油 一勺
小贴士：
今天没买到小土豆，所以得切下，有小土豆更好，土豆无需去皮！如果有花椒盐，可以加点进去，我是用的平常用的食用盐。
做法：
- 1. 土豆带皮洗净，按个人喜好切好备用
- 2. 锅中注入清水煮开，倒入土豆块煮熟
- 3. 捞出沥干备用
- 4. 蒜末，姜末，切好备用
- 5. 油锅烧至六成热，放入土豆块略煎
- 6. 煎至两面金黄，盛出备用
- 7. 另起锅放油下入姜末，蒜末爆香，下所有调味料（蚝油除外）炒香
- 8. 土豆入锅中炒匀，加入一勺子蚝油，加适量盐
- 9. 成品出锅，放一根香菜叶装饰