用料：
- 核桃 几颗
- 大枣 几颗
- 红糖 适量
- 玉米面 一量杯
- 普通面粉 两量杯可调节
- 发酵粉 5克
- 泡打粉 2克
小贴士：
玉米面最好烫熟，这样玉米面发糕吃起来很香甜，大枣核桃打碎成泥，吃起来每一口都香甜松软，如果可以，还可以加上花生碎末，更为健康营养，打碎大枣成泥的时候，用红糖化水倒入大枣中打碎，因为大枣打碎之后会粘稠，必须加水，不然搅拌机带动不来。
做法：
- 1. 将大枣核桃准备好，红糖泡水
- 2. 将红糖化水，大枣去核切碎，核桃仁掰成小
- 3. 将红糖化水倒入大枣碎中放入料理机打碎成泥，核桃仁打成粉。
- 4. 将核桃粉搅拌入大枣泥中
- 5. 搅拌均匀备用。
- 6. 将玉米面普通面粉发酵粉泡打粉备好
- 7. 锅中烧热水，将玉米面烫熟
- 8. 将大枣泥等加入面粉中搅拌，
- 9. 搅拌均匀加入普通面粉，普通面粉是玉米面的两倍，并用筷子开始搅拌
- 10. 搅拌之后加入发酵粉和无铝泡打粉
- 11. 因为我是用面包机和面发面，所以开启发面功能，面包机开始搅拌，搅拌的过程中如果发现干粉多就加点温水，如果发现干粉少就加点普通面粉。
- 12. 倒入锅中蒸屉布上，大火二十五分钟因为是玉米面已经烫熟，所以时间可以短一些。，
- 13. 熟了晾凉切块