茄汁豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切块。
• 2. 均匀的裹上生粉。
• 3. 锅中放色拉油烧至七成热，下豆腐块炸至表面发硬即可捞出控油。
• 4. 取一个碗，装入半碗清水，加入少许生抽、老抽、番茄酱、耗油、生粉调匀。
• 5. 锅中下炸好的豆腐块，倒入调好的汁，待汁水收干即可出锅。
• 6. 成品图。