鲫鱼汤的做法

做法：

• 1. 把鲫鱼洗净，晾干。
• 2. 把胡萝卜切片，豆腐切好，金针菇洗净，准备好葱姜蒜，香菜，辅料等。烧好开水备用
• 3. 把晾干的鲫下锅煎至二面金黄
• 4. 煎好后加入少许料酒，葱姜蒜爆香。一定要让料酒味发出来。然后加入开水大火煮十五分钟，就会看见鱼汤白呼呼的，然后加入胡萝卜，豆腐，金茹中火煮十来分钟。出锅前加适量盐，香菜。