用料：
- 大白菜 七八瓣
- 瘦肉 一小块
- 姜 适量
- 盐 一小勺
- 醋 两勺
- 生粉 两勺
- 酱油 一勺
小贴士：
也可不加瘦肉进去。个人认为瘦肉加进去味道也还
挺好的
做法：
- 1. 大白菜洗净切段 根部横切 上层竖切
- 2. 大火 热油加姜末 切好的瘦肉放进去煸炒 加点酱油
- 3. 把根部的菜先放进去炒 比较难熟一些
- 4. 煸炒几分钟后。把菜叶在放进去
- 5. 翻炒后加醋 加盐 再加入用水调好的生粉勾芡
- 6. 加生粉的时候 不要一下子倒入其中 不然会变浆糊不好吃。不知道量 就先加一点 翻炒 感觉有点黏稠了 就行了
- 7. 加入生粉煸炒几下 就关火 装盘