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糖小饼美食「和果子 桃子」的做法

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  • 用料:

  • 蓬莱米粉  30g
  • 糯米粉  15g
  • 红黄食用色素  适量
  • 芙蓉馅  共120g
  • 细砂糖  50g
  •  80ml

做法:

  • 1. 取45g做好的饼皮浅黄色,45g保留白色,剩余调成粉色。
    每只和果子材料:黄色或者白色冰皮15-17g,深粉色冰皮2-5g,芙蓉馅200g如图是15g白色冰皮,深粉色冰皮5g芙蓉馅200g的搭配。
  • 2. 如图示将深粉色面团压到白色面团中间压扁。
  • 3. 粉色部分朝内,包入200g芙蓉馅。
  • 4. 收口捏紧。
  • 5. 滚球,表面会有粉红色。
  • 6. 用牙签压出一到痕。
  • 7. ??成品