用料：
- 带皮鸡腿肉 1只
- 意大利米 2米杯
- 老姜 适量
- 黑啤酒 1罐
- 麻油 适量
- 盐 适量
- 小野菇 适量
- 香菜 适量
小贴士：
1.意大利米就是做risotto的那种米，如果实在买不到就用东北大米代替。
2.根据自己食材的用量来调整煮饭时长，米完全熟透后再焖10分钟。
做法：
- 1. 锅内倒入适量麻油，把切成薄片的老姜煎出水份，煎的得干一点。
- 2. 然后倒入洗干净的意大利米，搅拌均匀，使每一粒米都吸收麻油。
- 3. 将鸡块、野菇、黑啤一起加入锅中，啤酒加至超过米1厘米的高度。
- 4. 小火盖上锅盖焖煮，期间时不时搅拌一下，并慢慢加盐调味。
- 5. 焖炒25-30分钟，待米完全熟透后，关火盖上锅盖再焖10分钟。
- 6. 出锅撒些香菜或者葱花即可摆盘食用了。
Bon appetite.