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葡萄干奶酥的做法
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用料:
面粉
190克
细砂糖
70克
奶粉
15克
黄油
80克
蛋黄
3个
葡萄干
60克
蛋黄液(刷表面)
少许
小贴士:
每次翻拌均匀,温度根据自家烤箱的温度,我的烤箱温度高。自行调整。
做法:
1.
准备好食材。
2.
黄油软化放入糖粉奶粉,用电动打蛋器打发,直到体积膨松,颜色变浅。
3.
每次一个依次加入蛋黄溶合黄油。
4.
打拌均匀。筛入面粉。
5.
放葡萄干,用手和匀。
6.
和成面团。
7.
用擀面杖擀成厚刷0.8厘米的长片。用刀切成长形。
8.
放烤盘油纸上摆好。刷层蛋黄液。烤箱预热上下火140度中层20分钟左右。
9.
叮咚!真的是满屋黄油浓郁的香味。绝了!