用料：
- 肉糜 500克
- 大白菜 1颗
- 面粉 750克
- 姜 一块
- 鸡蛋 2只
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 肉糜放入容器内，逐步加入调味品，料酒、姜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、倒适量食用油进行调味搅拌；
- 2. 大白菜焯水捞出沥干水份，剁成碎末；
- 3. 挤干水份后放入肉糜的容器内，和肉糜一起搅拌；
- 4. 搅拌至完全入味均匀即可；
- 5. 面粉加温水和面团；
- 6. 用擀面杖擀成面皮；
- 7. 用圆形杯子按刻成圆；
- 8. 以此类推，擀面皮，按刻成圆皮；
- 9. 成品饺子；
- 10. 水烧开后入锅煮熟；
- 11. 装盘即可食用；