越南米纸卷的做法

www.xiangha.com/caipu/83194220.html

用料：
米皮 20张
生菜一颗
紫甘蓝 3片
黄瓜半根
洋葱 2 片
芦笋 2根
胡萝卜半根
虾半斤
鱼露些许
甜辣酱些许

小贴士：

虾不要买太大的，不好包进皮中。米皮可以两张一包，一张太薄，易碎。

做法：

1. 各种菜切丝
2. 生菜剥开，虾煮熟剥皮
3. 米皮浸泡在温水中一分钟左右，变得完全透明
4. 将菜卷入米皮装盘