用料：
- 糯米 6斤
- 水 适量
- 酒药 8克
- 水 适量
- 薄被子 3条
小贴士：
糯米饭自然降温也行，酒药可以用保鲜袋装好用擀面杖擀开，每次用好后封好保鲜袋，就不会受潮了。酒药不要放多了，放多会发黄，味道也会怪怪的。
做法：
- 1. 糯米淘洗干净加适量水煮成饭
- 2. 全部盛放进淘米容器，开水龙头淘洗掉粘液，冲洗至温度降至体温，关水龙头
- 3. 沥干水后倒入大脸盆，把磨成粉末的酒药搅拌均匀至饭中，准备2个干净的酒酿专用容器和1个瓶子，瓶子放在中间，再往里加入米饭压平直到装满，做完1盆后轻轻旋转取出瓶子，再盖上盖儿，第2盆重复此步骤~做酒酿的容器要事先煮过消毒。
- 4. 第二盆在装了，将其装满，盖上盖子
- 5. 再将3条薄被子裹上包严实，等待1天半，拿出来开盖子散发一下酒味。味道会更甜香~发酵好了洞里就会产生足够的汁水。
- 6. 第一盆酒酿成品
- 7. 第二盆酒酿成品