打印
  • 用料:

  • 高筋粉  250g
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  120ml
  •  30g
  •  2g
  • 酵母  3g
  • 黄油  25g
  • 切达奶酪片  6片
  • 肉松  适量
  • 鸡蛋液  适量
  • 芝麻  适量

小贴士:

面团低温发酵,面包会更加松软

做法:

  • 1. 除黄油外的主要材料混合合成面团
  • 2. 低温发酵后取出面团,分割成六小份
  • 3. 将六小分面团排气后,擀成椭圆形面饼
  • 4. 铺上一片切达奶酪,并均匀撒上肉松
  • 5. 卷成卷状
  • 6. 卷好的样子
  • 7. 将卷好的肉松卷从中间分成两段
  • 8. 进行2次发酵
  • 9. 表面刷上蛋液撒芝麻和干奶酪粉
  • 10. 烤箱预热好后上下火180度烤18分钟
  • 11. 成品图