用料：
- 皮皮虾 二斤
- 黄鲜子 二斤
- 葱 一段
- 姜 几片
- 花椒 大料 香叶 桂皮 各几粒就好
小贴士：
黄鲜子 最好 早上去买 买回来后 放冷水里加几勺盐 让它把沙子吐干净 这个过程大约需要三个小时 期间要换最少三次水才能吐干净沙子
做法：
- 1. 把底料（葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶）放在水里先烧开泡一会
- 2. 在皮皮虾上面加一些盐 蒸到变红 就可以了
- 3. 在黄鲜子上面加一些盐 张口了就熟了
- 4. 酱汁 是用 辣根 芥末油 陈醋 一起调的 根据各人口味
- 5. 怎么样 我扒的还不错吧
黄鲜子 最好 早上去买 买回来后 放冷水里加几勺盐 让它把沙子吐干净 这个过程大约需要三个小时 期间要换最少三次水才能吐干净沙子