用料：
- 鸡蛋 20个
- 大蒜 2个
- 花椒 一小把
- 大料 3个
- 桂枝 一小块
- 盐 一包半
- 白酒 一勺
小贴士：
时间30天应该就可以，35天蛋白有点儿咸了，根据个人口味加减时间。用鸭蛋壳厚，吃的时候较方便。
做法：
- 1. 鸡蛋洗净擦干放进塑料瓶中。
- 2. 清水放半锅加入桂枝，大料，花椒大火烧开，倒入盐融化放凉，大蒜剥皮拍散待用。
- 3. 放凉后的水倒入瓶中，放入大蒜，最后加一勺白酒，瓶口盖上保鲜袋再用力盖紧瓶盖，外层套上黑塑料袋避光储存30天。
- 4. 35天拿出来的已经出油，味道非常棒。
时间30天应该就可以，35天蛋白有点儿咸了，根据个人口味加减时间。用鸭蛋壳厚，吃的时候较方便。