用料：
- 苹果 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 清水 适量
小贴士：
苹果浸盐水可使苹果鲜亮，蒸蛋时间不能太长，蒸好的蛋羹趁热吃才美味。
做法：
- 1. 准备两个鸡蛋
- 2. 水和蛋的比例差不多2比1，调入适量盐
- 3. 水、蛋轻轻均匀搅拌
- 4. 把上面的泡泡用汤勺轻轻捞掉
- 5. 盖上保鲜膜放入蒸锅中火蒸10分钟关火
- 6. 苹果提前切小片浸一下盐水备用
- 7. 把苹果片放在蒸好的蛋羮上面再盖上保鲜膜重新放入蒸锅蒸出苹果味，差不多3分钟即可
- 8. 蛋羹出锅即食
苹果浸盐水可使苹果鲜亮，蒸蛋时间不能太长，蒸好的蛋羹趁热吃才美味。