手撕茴子白（清炒）的做法

做法：

• 1. 先把茴子白 手撕成片 放水里泡。茴子白的干不要，只要叶子，撕小片一点。
• 2. 辣椒切断，蒜切片
• 3. 把茴子白 沥起来。
• 4. 锅烧热，放少量油，大火 ，烧到油冒烟
• 5. 放蒜瓣
• 6. 辣椒直接放茴子白上，一起倒入锅里
• 7. 快速翻炒 半分钟，放醋，少许。
• 8. 再放生抽 少许。接着翻炒半分钟。
• 9. 放盐 装盘。