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花生榛子酒酿圆子的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  60g
  • 玉米淀粉  15g
  • 酒酿  180g
  • 榛子  10颗
  • 花生酱  一匙
  • 玫瑰黑糖  适量

小贴士:

酒酿不要放太多也不要煮太久,容易酸

做法:

  • 1. 将糯米粉和玉米淀粉加热水和好
  • 2. 取一小团面团放在手心,用手指按一个小坑
  • 3. 用筷子头卷一点花生酱,涂在坑里,再撒上榛子碎
  • 4. 捏好收口,搓圆,滚上糯米粉
  • 5. 水烧开后下入圆子,待圆子浮起后加入酒酿,转小火,加入适量玫瑰黑糖(或白糖、冰糖、蜂蜜)