用料：
- 鸡脯肉 1块
- 花生米 适量
- 黄瓜 2根
- 生姜 适量
做法：
- 1. 花生米冷油下锅，不断翻炒，火要小点
- 2. 不断听到噼里啪啦的声音，待花生皮颜色表深就可以出锅了
- 3. 鸡肉切成一立方厘米左右的粒
- 4. 加入胡椒粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，腌制十多分钟
- 5. 锅内油热后放入花椒，爆香后去除花椒粒，放入生姜、蒜炒爆香，放入腌制好的鸡肉粒翻炒，成一粒一粒的，加少许生抽
- 6. 事先将黄瓜同样切成一立方厘米的小粒，
- 7. 将黄瓜丁、花生米加入锅中翻炒，加入适量盐，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，翻炒一会就可以出锅了