用料：
- 豆腐 1块
- 葱 适量
- 红椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
小贴士：
这是比较清淡爽滑的做法重口味的可以依个人喜好添点辣味道更佳。
做法：
- 1. 准备1大块豆腐
- 2. 豆腐切块状
- 3. 锅里加清水小火烧开倒入豆腐加入2勺盐煮3分钟捞起
- 4. 煮好的豆腐沥干水份置盘
- 5. 准备葱、红椒
- 6. 调一碗水淀粉加入适量盐、鸡精均均搅拌
- 7. 净锅小火放适量油，倒入调好的水淀粉、葱和红椒煮开关火
- 8. 煮好的汤汁淋在豆腐上面即可
这是比较清淡爽滑的做法重口味的可以依个人喜好添点辣味道更佳。