用料：
- 雪梨 2个
- 冰糖 50克
- 莲子 适量
- 百合 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
1、雪梨不需要去皮，连皮一起炖效果更好。
2、梨的核一定要挖干净，否则会影响口感。
3、梨蒸熟了之后，最好先喝里面的汤汁，再将梨肉吃掉。
4、也可以把雪梨盖用牙签固定蒸。我家的锅太小，不好放。
做法：
- 1. 食材准备。
- 2. 莲子和百合需提前泡发。枸杞洗净备用。
- 3. 雪梨洗干净，用横切掉顶部。
- 4. 将雪梨的核用小勺挖掉。
- 5. 如果为了好看也可以用工具把雪梨刻花边。
- 6. 用深碗盛放雪梨，将泡发好的百合莲子放在雪梨中。
- 7. 再将冰糖也一起放入雪梨中。
- 8. 蒸锅中加足量水，放入雪梨；把雪梨切掉的顶端放在一个杯子中，也一同放入。锅中的水烧开，蒸40分钟后，再把枸杞放入继续蒸10分钟即可出锅。
- 9. 冰糖炖雪梨好了，甜甜糯糯，趁热喝汁吃梨，效果特别好。