用料：
- 低粉 160克
- 玉米淀粉 140克
- 熟蛋黄 3个
- 黄油 140克
- 糖粉 40克
- 盐 1克
小贴士：
1，蔓越莓单独吃很酸，和玛格丽特结合在一起，酸酸甜甜的非常好吃。
2，这款糖的量我减了量不是很甜，喜欢吃甜的话，可以糖放到80克。
做法：
- 1. 材料称重，黄油室温软化。软化过的黄油加糖粉打发蓬松。
- 2. 将蛋黄过筛，或者是自己吃的话不用麻烦，用保鲜袋装入蛋黄用擀面杖擀碎，或者用勺子把蛋黄压成粉。
- 3. 将筛好的蛋黄放入，打发好的黄油里搅拌均匀后，再筛入低粉和玉米淀粉的混合物，然后用刮刀将面团搅拌均匀光滑后包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
- 4. 一小时后将面团拿出来，先下成15克一个的小剂子，然后把剂子滚圆，放在铺油纸的烤盘上，用大拇指在中间按压，周围会出现自然的裂缝。烤箱预热170度。然后在凹处放上切碎的蔓越莓。放入烤箱烤15分钟。
- 5. 出炉。。烤了二种口味。