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  • 用料:

  • 糯米粉  300 克
  • 开水  150 克
  • 干桂花  适量
  • 椰蓉  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 白糖  适量
  • 白糖  适量
  • 紫薯泥  200 克
  • 大米粉  100 克

小贴士:

也可以把两种粉一起加入蒸熟再揉成糕。最后蒸的时间要看糕的大小来定。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 把紫薯洗干净切小上蒸锅蒸熟。
  • 3. 把干桂花倒入碗里放入糖和开水泡一会备用。
  • 4. 将蒸熟的紫薯压成泥,放少许的白糖拌匀。
  • 5. 将糯米粉加入紫薯泥中搅拌均匀。
  • 6. 把开水和桂花水加入,边加边搅拌。
  • 7. 拌好后放入蒸锅里盖上锅盖蒸10分钟。
  • 8. 手上摸少许的食用油,把蒸好的紫薯糕倒出来。
  • 9. 再加入大米粉揉成团要揉的时间长一点。
  • 10. 把揉好糕糕分成差不多大,压成长条。
  • 11. 再上蒸锅蒸8分钟。
  • 12. 把蒸好的糕拿出来。
  • 13. 摸上蜂蜜。
  • 14. 再滚上椰蓉即可。
  • 15. 看上去是不是很好吃的样子。
  • 16. 成品图。