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紫薯糕的做法
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用料:
糯米粉
300 克
开水
150 克
干桂花
适量
椰蓉
适量
蜂蜜
适量
白糖
适量
白糖
适量
紫薯泥
200 克
大米粉
100 克
小贴士:
也可以把两种粉一起加入蒸熟再揉成糕。最后蒸的时间要看糕的大小来定。
做法:
1.
准备好食材。
2.
把紫薯洗干净切小上蒸锅蒸熟。
3.
把干桂花倒入碗里放入糖和开水泡一会备用。
4.
将蒸熟的紫薯压成泥,放少许的白糖拌匀。
5.
将糯米粉加入紫薯泥中搅拌均匀。
6.
把开水和桂花水加入,边加边搅拌。
7.
拌好后放入蒸锅里盖上锅盖蒸10分钟。
8.
手上摸少许的食用油,把蒸好的紫薯糕倒出来。
9.
再加入大米粉揉成团要揉的时间长一点。
10.
把揉好糕糕分成差不多大,压成长条。
11.
再上蒸锅蒸8分钟。
12.
把蒸好的糕拿出来。
13.
摸上蜂蜜。
14.
再滚上椰蓉即可。
15.
看上去是不是很好吃的样子。
16.
成品图。