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空心麻饼的做法
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用料:
面粉
250g
芝麻
适量
酵母
4g
核桃仁
适量
白糖
适量
小贴士:
沾芝麻时两面喷点水很容易沾,由于电饼铛一般上下火温度不一样,所以中途翻一次受热更均匀,如果有怡糖做馅料会更棒哟。
做法:
1.
面粉搅成棉花状
2.
揉成三光,放温暖处发酵。
3.
核桃仁微波炉烤2分钟左右放案板上用擀面杖压碎
4.
核桃仁里放白糖,一点点水揉成团。
5.
面团发成手指按下去不回弹就好了
6.
拿出面团赶走气泡二次发酵20分钟左右
7.
面团分成20g小剂
8.
馅料分成10g小剂
9.
面用手压成面皮放一个馅料
10.
包起来
11.
用擀面杖稍微压压
12.
两面沾上芝麻
13.
电饼铛预热按大饼键,上下火2分钟之后翻个面大概8分钟就好了。
14.
可以开吃了
15.
有没有诱惑到你呢