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鲜香酸菜鱼的做法
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用料:
青鱼
300g
酸菜
200g
花椒
2g
鸡精
5g
小葱
2g
淀粉
6g
油
15g
野山椒
5g
醋
5g
小贴士:
鱼片下锅不要乱捣,轻轻的拨,好多饭店加了弹力素添加剂,所以鱼片不碎,我们这个纯天然的
做法:
1.
把鱼片好
2.
加淀粉,鸡精,扮好
3.
放置5分钟
4.
加入酸菜炒,放点
5.
酸菜捞出,放碗里,下鱼片,放野山椒,加点白醋,然后放碗里
6.
提前备好,小葱,野山椒
7.
放油,放入花椒,小葱,香气扑来
8.
大功告成,美味佳肴,下饭