用料：
- 嫩豆腐 500克
- 香菇 3朵
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 水 半碗
小贴士：
加半碗清水可以让豆腐更入味；没有放盐，因为一勺豆瓣酱里的盐分已经足够了，所以不需要再放盐。
做法：
- 1. 把香菇切块，蒜切丁。
- 2. 把豆腐切大块。
- 3. 热油放入郫县豆瓣酱，翻炒几下。
- 4. 把香菇和蒜放入锅里翻炒。
- 5. 把豆腐放入锅里继续翻炒。
- 6. 加入半碗清水，盖上锅盖。
- 7. 打开锅盖看收汁就可以了。
- 8. 简单版的麻婆豆腐就做好了。
加半碗清水可以让豆腐更入味；没有放盐，因为一勺豆瓣酱里的盐分已经足够了，所以不需要再放盐。