用料：
- 有机菜花 500克
- 五花肉 165克
- 木耳 4朵
- 胡萝卜 1小块
- 葱，姜，蒜 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 花椒面 少许
- 花生油 2勺
小贴士：
有机菜花用淘米水泡泡，在快速焯水过凉沥干。都说有机菜花浓药多，这样也能减少。在炒的过程大火快速翻炒。
做法：
- 1. 有机菜花洗净掰成小块，在开水里烫一下控水装盘，肉切片，辅料改刀备用。
- 2. 锅内倒油烧五层热，放入五花肉炒变色。
- 3. 葱姜蒜炒出香味，放花椒面少许生抽，肉上色。
- 4. 放有机菜花和少许白绵糖，快速翻炒。
- 5. 放入木耳胡萝卜和少许盐翻炒至熟。
- 6. 出锅装盘。