用料：
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 100克
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
韭菜一定要快炒，断生立即出锅，否则软塌塌的失去脆感，不美观口感也差
做法：
- 1. 准备食材，100克韭菜和3个鸡蛋
- 2. 将鸡蛋放入适量的盐打散
- 3. 韭菜洗干净，切成均匀的小段
- 4. 起油锅，倒入鸡蛋液
- 5. 翻炒至，鸡蛋液结块，盛出备用
- 6. 再起油锅，放入韭菜段
- 7. 略微翻炒，后放入鸡蛋块
- 8. 再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了
- 9. 成品是不是很诱人
韭菜一定要快炒，断生立即出锅，否则软塌塌的失去脆感，不美观口感也差