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这道菜加了老抽,一品鲜,蚝油,五香豆腐卷和五香鹌鹑蛋都是有咸淡味的,所以我就没再加盐,这道菜主要在熬糖的火候,土豆不要切块,用吃饭的勺挖出的块土豆才面,更加好吃!我也没有放味素或鸡精,因为鸡本身就鲜,再一小炖,味道更好,所以就吃食物的原味吧