用料：
- 槐花 100克
- 猪肉末 180克
- 葱姜末 适量
- 生抽 一小勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 面粉 40克
- 食用油 适量
- 香油 一小勺
小贴士：
采摘得新鲜槐花一次吃不完 ，可以把它放冰箱冷冻，随吃随拿，想想寒冷的冬天，亲朋好友聚会，突然端上一盘槐花肉末饼，朋友们是怎样的表情来，哈哈哈
做法：
- 1. 新鲜的槐花摘洗干净
- 2. 锅烧热水，把槐花焯一下，过凉挤去多余的水分
- 3. 猪肉末，放生抽，葱姜末，胡椒粉，盐，香油
- 4. 搅拌均匀，再打入鸡蛋
- 5. 搅拌均匀，再把槐花放入拌匀
- 6. 放入40克面粉
- 7. 搅拌均匀，成为稠稠的糊糊
- 8. 平底锅到适量油烧热，油要铺满锅底，用小勺舀一勺糊糊放锅里，然后用勺子压成小饼状
- 9. 中小火慢慢煎制，直至槐花饼两面金黄
- 10. 出锅装盘享用美味