用料：
- 木耳菜 400克
- 蒜 1头
- 耗油 10克
小贴士：
木耳菜很嫩无需炒太长时间，放入耗油本身就有调料味与咸味，其它调料可不放，盐也不用再放，蒜末也可倒炝锅，临出锅前放入蒜末，根据自己口味调整！
做法：
- 1. 木耳菜根茎去掉洗净！
- 2. 蒜末备好
- 3. 锅热倒入食用油，油七分热放入蒜末炒香！
- 4. 放入木耳菜快速翻炒！
- 5. 翻炒两分钟炒至断生！
- 6. 放入耗油！
- 7. 迅速翻炒均匀，炒至菜变软出锅装盘！
- 8. 成品图！
木耳菜很嫩无需炒太长时间，放入耗油本身就有调料味与咸味，其它调料可不放，盐也不用再放，蒜末也可倒炝锅，临出锅前放入蒜末，根据自己口味调整！