用料：
- 土豆 2个
- 干辣椒 2～3个
- 油 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 孜然 适量
- 白芝麻 少许
- 葱花 少许
小贴士：
土豆片要冲洗浸泡去除淀粉，沥干水分入油锅炸至透明即可，注意火候，不要炸糊了。干辣椒依个人口味，可不加或多加。简便易做，口感好。喜欢就试试吧！
做法：
- 1. 土豆洗净去皮。
- 2. 去皮的土豆切片，并冲洗干净浸泡一会。
- 3. 土豆片沥干水分，放入油锅中炸至透明。
- 4. 炸好的土豆片盛起。
- 5. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，撒入孜然粉，倒入炸好的土豆片一起翻炒。可以加少量清水，至土豆片熟透。起锅前加盐调味。
- 6. 做好的孜然土豆片装盘后撒上葱花和白芝麻即可。
- 7. 来张成品图吧！