用料：
- 干豆腐 适量
- 尖椒 适量
- 五花肉 适量
- 豆油 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
小贴士：
如果时间充足，干豆腐可多煮一会，方便入味。水淀粉少加，多了很浓，影响口感。
做法：
- 1. 将干豆腐切条
- 2. 锅中烧开水，放入干豆腐，煮一会，为一会做准备。
- 3. 利用煮干豆腐的时间，准备五花肉，葱姜，尖椒
- 4. 锅中油烧热后，下入五花肉煸炒，下葱姜，下入干豆腐，加入花椒粉。加水炖煮一会，让干豆腐入味。
- 5. 炖煮五分钟，入味后，加入尖椒，翻炒一会，加入水淀粉勾芡，点点味精，香油出锅。