用料：
- 基围虾 300g
- 文蛤 150g
- 花蛤 150g
- 平菇 少量
- 青菜 少量
- 西红柿 一个
- 鱼丸 少量
- 柠檬叶 10片
- 香茅草 一小把
- 甜姜 6片
- 咖喱膏 4块
- 干辣椒 3个
- 椰浆 100ml
- 青柠檬 一个
小贴士：
菜谱是四人份的，可根据自己的口味调整配料的量
做法：
- 1. 准备好香茅草，甜姜，柠檬叶，干辣椒
- 2. 西红柿切片
- 3. 平菇撕小
- 4. 青菜洗干净
- 5. 虾去虾线
- 6. 花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出，拿牙刷把壳刷干净
- 7. 鱼丸准备好
- 8. 取四块咖喱膏放在碗中
- 9. 椰浆100ml
- 10. 青柠檬汁准备好
- 11. 锅中加入1500ml水烧开，放入香茅草，柠檬叶，甜姜，干辣椒煮5分钟；放入西红柿，平菇，青菜煮开；放入鱼丸，虾，文蛤，花蛤盖上锅盖煮5分钟；放入椰浆，柠檬汁，咖喱膏出锅