香椿鸡蛋的做法

做法：

• 1. 备料。
• 2. 把香椿洗净，放开水锅里烫1分钟，颜色变绿即可。
• 3. 捞出，滤干水份。
• 4. 切碎。鸡蛋加少许盐，打散。
• 5. 炒锅放色拉油，油热后放蛋液翻炒，至凝固捞出。
• 6. 炒锅放色拉油，待油热后，放入切碎的香椿，翻炒。
• 7. 倒入鸡蛋，拌匀，出锅。
• 8. 随便配点主食，简简单单的晚餐。