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  • 用料:

  • 糯米  500克
  • 粽叶  一包
  • 蜜枣  10个

小贴士:

糯米一定要提前浸泡,这样可以缩短煮的时间。包的时候别包的太紧,煮的时候还会膨胀,包的紧了容易撑破了粽叶。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 糯米洗净浸泡水3小时。
  • 3. 锅内烧热水,把粽叶放入锅中煮5分钟。
  • 4. 把粽叶根部剪掉。
  • 5. 两根粽叶重叠在一起。
  • 6. 卷成一个筒,如图所示。
  • 7. 放入糯米,占筒子的1/4。
  • 8. 放入一颗蜜枣,在放入糯米,不要放的太满,放平即可。
  • 9. 如图所示把粽子包起来。
  • 10. 包好的粽子,不要包的太紧。
  • 11. 用线捆绑。
  • 12. 包好的粽子摆在锅内,加入莫过粽子的水,我用的是高压锅,用普通锅的友友们一定要多加水。
  • 13. 大火烧开10分钟后转中火20分钟。
  • 14. 成品。