用料：
- 宣威火腿 100g
- 木耳 一把
- 青椒 两个
- 洋葱 三分之一个
- 油 少量
- 干辣椒 3个
- 辣椒酱 少量
- 盐 少量
- 蒜瓣 3个
小贴士：
我没有放盐，辣椒酱的咸味已经够了！没有辣椒酱的话用火锅底料也可以。不吃辣的话，就放点盐，糖，耗油炒！
做法：
- 1. 用水泡火腿1-2个小时
- 2. 放入锅中煮40-60分钟
- 3. 蒜切末，红辣椒切段；火腿切薄片；泡发好的木耳撕小；青椒切丝，洋葱切小片
- 4. 锅中放少量油，放入蒜红辣椒，辣椒酱爆香；放入火腿煸炒出油
- 5. 放入木耳，洋葱，青椒不断翻炒
- 6. 炒干水分出锅