用料：
- 乌鸡 半只
- 胡萝卜 1个
- 枸杞 5克
- 排骨 少量
- 盐 少量
小贴士：
乌鸡去皮，煲好的汤才不会油腻，可以用剪刀去皮，比用刀更方便好用。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 胡萝卜去皮切块，和枸杞一起洗干净备用。
- 3. 乌鸡去皮剁块，和排骨洗干净，飞水洗干净，沥干备用。
- 4. 将食材放入珐琅铸铁锅。
- 5. 加入冷水，一次性加满，中途不再加水。
- 6. 盖上锅盖，大火烧开，转小火煲60分钟。
- 7. 煲好，加入少量盐。
- 8. 起锅，装碗～
- 9. 再来张靓照～
乌鸡去皮，煲好的汤才不会油腻，可以用剪刀去皮，比用刀更方便好用。