用料：
- 海参 5个
- 葱白 两根
- 蚝油 15克
- 料酒 15克
- 生抽 10克
- 油 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 少许
小贴士：
1,现在有卖即食的海参，这样做起来很方便。2,因放了蚝油和生抽就不要再放盐了。
做法：
- 1. 发好的海参和葱白备好，
- 2. 因海参是从冰箱冷冻室拿出来缓冻的，所以我用开水焯一下
- 3. 海参顺着切开两瓣，葱白切成跟海参一样长的段
- 4. 锅烧热加少许油，将葱段放入翻炒
- 5. 葱白炒到深黄色装盘备用
- 6. 继续用锅底的葱油加蚝油，生抽，白糖和少许水烧开
- 7. 把海参放入，小火烧两分钟
- 8. 把炸好的葱白放入轻轻翻炒几下，点一点水淀粉勾芡即可。
- 9. 码盘点缀一下，一盘鲜香美味的葱烧海参做好了。