用料：
- 新鲜有机菜花 200g
- 五花肉 80g
- 红彩椒 半个
- 胡萝卜 一小段
- 大青椒 半个
- 盐 少许
- 料酒 10ml
- 蚝油 一勺
- 生抽 2勺
- 食用油 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
花菜入水不宜焯太久断生就可以，焯久了一是影响口感变的不脆，二是营养素流失。彩椒比辣椒更适合儿童食用，不辣而且维C非常丰富，这样的蔬菜又好看又好吃，挑食的孩子也会很喜欢的！家长朋友们赶快自己只需要一份给孩子尝尝吧！
做法：
- 1. 准备食材，清洗干净备用
- 2. 菜花拆成小朵，嫩的茎也很有营养，不要丢掉哦
- 3. 青红椒去籽，去白筋
- 4. 彩椒切成细条，姜切丝，蒜切片，葱切丝，胡萝卜切片备用
- 5. 锅内加适量水烧开，将有机菜花入水焯2～3分钟锅内水再次烧开后捞起过凉水，备用
- 6. 五花肉切片
- 7. 另起锅，加少许油，6～7成热时加入葱姜蒜爆香
- 8. 中火，下进去肉片，翻炒4～5次即可
- 9. 将胡萝卜，彩椒丝下入锅中一起翻炒，边炒边加入盐少许，料酒15ml，蚝油一勺'生抽两勺
- 10. 接着加入焯好的菜花，炒匀，因为菜花是熟的不用炒太久，并且炒久了破坏蔬菜的营养成份
- 11. 出锅前加入少许鸡精调味
- 12. 装盘，色彩鲜艳很有食欲吧
- 13. 花菜炒好了