自制咸鸭蛋的做法

做法：

• 1. 将鸭蛋放入水中清洗干净
• 2. 将洗干净的鸭蛋捞出用毛巾擦干水分
• 3. 擦干后在放制一会彻底晾干
• 4. 锅中加入适量的水烧开
• 5. 把盐放入烧开的热水中融化，盐充分化开后放凉备用
• 6. 将化开的盐水倒入容器内，同时倒入高度白酒
• 7. 酒和盐水要淹没鸡蛋然后放入密封的容器内进行腌制，大概腌制二十八天左右就可以吃了
• 8. 腌好后的成品图