用料：
- 猴腿 300克
- 土豆 1个
- 葱姜蒜 适量
- 海天蚝油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 花椒粉 适量
- 瘦猪肉 50克
小贴士：
土豆一定要切厚点长点，干煸的时候也要煸到土豆外皮酥脆金黄才好吃呢。
做法：
- 1. 猴腿挑择干净洗净
- 2. 锅中加水烧开，把猴腿焯一下。
- 3. 焯好的猴腿用凉水冲洗后切段
- 4. 土豆洗净去皮切成宽点的长条
- 5. 葱姜蒜切碎，瘦肉切丝。
- 6. 锅中倒入适量的油烧热，放入土豆条干煸至表面金黄。
- 7. 放入瘦肉、葱姜蒜和适量的花椒粉炒出香味。
- 8. 放入猴腿加入适量的盐大火翻炒2分钟
- 9. 最后倒入适量的海天蚝油和鸡粉翻炒一下即可
- 10. 味道鲜美的菜菜盛入盘中
- 11. 美味不可独享，友友们一起来品尝哦……