用料：
- 西红柿 2个
- 北豆腐 半块（约200克）
- 豆油 5克
- 白胡椒 3克
- 盐 3克
- 香菜 1根
- 香葱 1根
- 葱 1/4根
- 香油 5～7滴
小贴士：
1.西红柿炒时最好出汁，可使豆腐易入味。
2.豆腐尽量切薄一点，稍炖时间长点，能更好入味。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 西红柿洗净切片，北豆腐切片，香菜、香葱切末备用。
- 3. 坐砂锅加油热后下葱爆香。
- 4. 加入西红柿炒至出汁，加白胡椒粉。
- 5. 加300ml左右凉水，大火烧开。
- 6. 下入豆腐，加盐，开锅后，转小火炖至15分钟后关火。
- 7. 装碗洒香菜、香葱末，滴上香油。
- 8. 鲜汤好啦！