用料：
- 河虾 三两
- 姜 适量
- 鲜酱油 两大勺
- 葱 一颗
- 白开水 适量
小贴士：
虾要用河虾，最好野生的，肉更嫩滑。
虾最好是活的，否则口感会没有弹性。
此菜要趁热吃，凉了口感会差些。
酱油如果能买到绍兴本地的酱油就更好吃了。
做法：
- 1. 锅里放水烧开，等水开了之后迅速倒入河虾并放入姜片。
- 2. 待河虾熟了之后捞起装盘。
- 3. 将两大勺酱油倒入碗里，并加入热开水，搅拌均匀在虾上。
- 4. 最后洒上葱花便完成啦！诱人不？
虾要用河虾，最好野生的，肉更嫩滑。
虾最好是活的，否则口感会没有弹性。
此菜要趁热吃，凉了口感会差些。
酱油如果能买到绍兴本地的酱油就更好吃了。