辣椒炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材：螺丝椒，鸡蛋和红美人。
• 2. 把红美人切成环放盘子里备用。
• 3. 把鸡蛋磕入碗中，加少许料酒，搅拌成蛋液备用。
• 4. 青椒去籽，然后把青椒切成菱形的滚刀块备用。
• 5. 锅里倒点油，开大火加热后，倒入蛋液，用筷子快速搅拌蛋液，炒成鸡蛋
• 6. 炒好的鸡蛋放入碗里备用。
• 7. 用锅里余下的油，把红美人煸炒出香味儿。
• 8. 把螺丝椒放入锅里继续和红美人煸炒片刻。
• 9. 然后把炒好的鸡蛋倒入锅里和螺丝椒，红美人再煸炒一会儿。
• 10. 最后给锅里加点盐，即可装盘食用。
• 11. 这是辣椒炒鸡蛋的成品图。