用料：
- 大米 100克
- 糯米 30克
- 胡萝卜 1小个
- 山药 1段
- 油菜 1小把
- 青豆 50克
- 大虾 8只
- 盐 2克
小贴士：
虾仁一定要去沙线并焯水，这样可以去掉腥味，先把不易熟的先下锅煮，油菜一定要最后放。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 胡萝卜切成和青豆大小的小块。
- 3. 山药切成小块。
- 4. 油菜切成小段。
- 5. 大虾去皮，尾部用刀切开，抽出沙线，如图所示。
- 6. 锅中热水焯虾仁去腥。
- 7. 把淘洗净的大米糯米青豆放入锅内大火烧开5分钟。
- 8. 再加入胡萝卜和山药，搅拌均匀中火5分钟
- 9. 在下入虾仁。
- 10. 在下入油菜拌匀，放入盐，一分钟后关火。