用料：
- 香葱 三棵
- 鸡蛋 一枚
- 面粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
小贴士：
煎饼时尽量小火，火大了容易煎糊
做法：
- 1. 将香聪切碎放入鸡蛋加入适量的盐十三香搅拌均匀
- 2. 将搅拌均匀的葱花鸡蛋放入适量的面粉和水搅拌成糊状
- 3. 锅中放入油开文火烧至七成热
- 4. 将搅拌好的面糊用汤勺放入锅中，
- 5. 用铲子摊平待面糊成型
- 6. 将成型的面糊翻另一面
- 7. 待另一面成型再翻回来
- 8. 将饼煎至金黄翻另一面煎
- 9. 将煎好的饼对折在对折可以出锅了
- 10. 又香又脆的葱花鸡蛋饼可以吃了
煎饼时尽量小火，火大了容易煎糊