用料：
- 阿胶（同仁堂） 150克
- 红枣 200克
- 核桃仁 150克
- 桂圆肉 100克
- 黑芝麻 150克
- 枸杞 60克
- 黄酒 150克
- 冰糖 100克
- 蜂蜜 50克
小贴士：
1一定要用瓷锅做阿胶糕，不要用铁锅，因为铁锅会和阿胶产生毒素；2烤核桃仁的时候注意温度，会熟的很快小心糊了；3冰糖一定要事先捣碎，不然不好化；4最后一步加蜂蜜是因为温度过高有失蜂蜜的营养。
做法：
- 1. 清洗干净红枣、桂圆肉、黑芝麻、枸杞并且晾干，红枣去核剪条，阿胶事先在药店已经磨成粉末，冰糖捣碎.
- 2. 核桃仁入烤箱烤5到10分，温度160度左右.中间翻一下
- 3. 桂圆剪条
- 4. 芝麻炒熟
- 5. 黄酒、阿胶粉末、冰糖倒入瓷锅搅拌均匀，另外锅内加热水，把装有黄酒和阿胶的瓷锅隔水炖，其中要把瓷锅的盖盖上，再盖另外一口锅的盖，以免有水渗入！加热30分
- 6. 半小时后会发现，瓷锅里的阿胶黄酒已经开了，用木质材料的勺子转圈搅拌，加入桂圆肉，炖15分左右
- 7. 加入核桃仁，盖盖炖15分左右
- 8. 加入红枣，搅拌均匀，加热30分钟
- 9. 加入黑芝麻枸杞，加热30分左右
- 10. 最后一步加入蜂蜜，搅拌均匀
- 11. 方形容器铺上保鲜膜和香油，倒入阿胶糕压迫到中间没有气泡，冷藏24小时
- 12. 成品图