用料：
- 莴笋 一根
- 粉丝 一小把
- 胡萝卜 一小段
- 生姜 适量
- 大蒜 一瓣
- 葱 一小段
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 白糖 适量
小贴士：
我用的是一品鲜酱油，颜色不深也不咸。
醋不用加太多，否则会掩盖了莴笋的清香。
白糖少量可以提鲜。
做法：
- 1. 粉丝放到开水里泡软
- 2. 同时可以准备其他食材，莴笋，胡萝卜，葱全部切细丝
- 3. 用擦丝板将姜蒜擦细，这样比切的口感更好
- 4. 加入所有调料拌匀，盐不要太多
- 5. 装盘～OK
- 6. 几种菜丝都切细一些口感更好
- 7. 喜欢辣味的可以加辣椒，花椒油等